マネージャー紹介 Iwano Takahashi（岩野 高橋）氏は、優れたコミュニケーション能力とリーダーシップを持つスタッフマネージャーです。接客サービスとチームマネジメントに情熱を持ち、Ajino Eki のサービス品質向上に大きく貢献しています。 経歴 Iwano Takahashi氏は Osaka Business & Hospitality College を卒業後、日本国内のレストランやホテル業界で12年以上の経験を積みました。スタッフ教育、顧客対応、店舗運営管理において高い専門知識を持っています。 Ajino Ekiでの役割 Ajino Eki の […]
Executive Chef Profile Fumiya Isse – Executive Chef シェフ紹介 Fumiya Isse（文屋 一成）氏は、日本料理に対する深い情熱と創造性を持つエグゼクティブシェフです。幼少期から料理の世界に興味を持ち、伝統的な和食技術と現代的なフュージョンスタイルを融合させた独自の料理スタイルで知られています。 経歴 Fumiya Isse氏は Kyoto Culinary Academy を卒業後、日本国内の高級ホテルや有名レストランで10年以上の経験を積みました。寿司、鉄板焼き、懐石料理など幅広い分野で専門技術を磨き、多くの顧客から高い評価を受けています。 Ajino
Ajino Eki – オーナープロフィール 個人紹介 Moroka Yogoshi（諸岡 洋越）氏は、日本・大阪で生まれ育ち、幼い頃から料理とおもてなし文化に深い情熱を持っていました。家族の伝統的な日本料理文化の中で成長し、食を通じて人々を幸せにすることを人生の目標としてきました。 学歴・経歴 Moroka Yogoshi氏は Tokyo Culinary Institute を卒業後、ホスピタリティマネジメントおよびフードビジネス分野で専門知識を深めました。その後、15年以上にわたり日本国内の有名レストランやホテルで経験を積み、料理技術と経営スキルを磨き上げました。 Ajino Eki の設立 Ajino Eki